店舗の個別課題解決から、スタッフの育成、地域全体を俯瞰した広域支援まで、直売所経営を包括的にバックアップする事業を展開しています。
Service
事業内容
事業概要
個別支援事業
POS分析や顧客調査に基づき、生産・出荷体制の強化や売場改善を提案 。現場に寄り添う巡回支援を通じて、継続的な店舗の成長サイクルを構築します。
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出荷者支援体制の構築
出荷者の高齢化に伴う委託品の減少への対応は、直売所の運営にとって最重要課題です。出荷者の所得増大と店舗の売上拡大を実現するためには、出荷者の生産・出荷における課題を解決するための仕組みづくりをサポートします。
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POSデータ分析
眠ってしまっているPOSデータを、明日からの品揃えや出荷指導に活かせる「武器」に変えます。いつ何を作れば売れるかを明確化することはもちろん、ロスの削減や売場づくりにも直結する具体的な分析と改善策をご提案します。
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利用者アンケート調査分析
アンケートは、ただ集めるだけでは自己満足に終わってしまうため、活用を見据えた分析ができるように、設計の段階が最も重要です。お客様の「本音」を可視化し、実際に店舗を利用するお客さんの目線で、明日からすぐに取り組むべき改善アクションを提示します。
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店舗巡回スポット分析支援
同一組織が運営する複数の店舗を実際に巡回し、売場や運営状況を客観的な視点で診断します。本格的なコンサルではなく、短期間で各店の強みや課題を浮き彫りにし、現場で取り組める具体的な改善の方向性を提案。スポット分析で効率的に現状把握を支援します。
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商圏調査による現状・将来分析
直売所周辺の人口ボリュームや特徴を詳しく分析し、地域の状況を数値で捉えます。「どのような人が住み、何を求めているのか」を明確にすることで、勘に頼らない根拠のある品揃えや販促戦略の方向性を提案します。
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売場改善支援
陳列やレイアウト、情報発信を改善し、客単価と満足度を高めます。単独実施も可能ですが、商圏調査やPOS分析、出荷者支援と組み合わせることで、地域のニーズに合致した、より根拠のある深い改善が実現します。
研修会事業
店長からパートスタッフ、出荷者までを対象に、マーケティング思考やモチベーション向上を目的とした実践的な研修を提供し、組織全体の力を底上げします 。
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店長・職員向け研修会
売場づくりや利益管理はもちろんのこと、出荷者とのコミュニケーションや従業員のモチベーション対策など、直売所運営に不可欠なマネジメントスキルを体系的に学びます。一般的な小売向けの理論ではなく、全国の様々な直売所の成功事例も踏まえて直売所専用に再構成された内容で、現場の課題解決に直結する視点を習得。管理者向けの実践的なマネジメント研修で、次世代を担うリーダーの育成や組織づくりを強力に支援します。
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パートスタッフ向け研修会
これからの店舗運営では、従来の接客マナーにとどまらず、直売所の意義や販促の考え方を共有し、スタッフの「自発的な行動」が不可欠です。消費者と最も近い距離にいて、現場を支えるパートスタッフの皆さんの気付きを結集することは、モチベーション対策だけでなく店舗運営にとっても非常に重要です。店舗を支える一員としての誇りを醸成し、店長と共に売場を盛り上げる強力なチーム作りを支援します。
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出荷者・生産者向け研修会
出荷者を集めた栽培講習会や研修会を通じて、生産者と店舗が共に協力し合うことの重要性を伝えます。また、適正な価格設定や規格の考え方、消費者の最新ニーズなどを全国の成功事例を交えて分かりやすく解説。出荷者の意欲を高め、魅力的な品揃えの実現に向けて出荷者の意識改革もサポートします。なお、出荷者に対する情報提供については、いわゆる「研修会」スタイルだけでなく、出荷者大会などの「講演」スタイルでの対応も可能です。
広域支援事業
商圏内などの複数店舗を巡回し、運営状況を客観的に診断・分析 。
報告書の作成を通じて、地域全体の店舗再編や重点施策の策定を支援します 。
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広域巡回支援
県内複数のJAを横断的に巡回し、各店舗の売場や運営状況を専門的視点で診断します。対象店舗だけでなく、研修会を兼ねた報告会を通じて好事例や共通課題を他JAとも共有。数年かけて県内全域を網羅することで、地域ごとの特性を活かしたノウハウが蓄積され続けます。県域組織が主導する直売所間での連携強化や組織の枠を超えた全体の底上げを強力にバックアップします。
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活性化ビジョン支援
県内全域の直売所を対象に、基礎的な運営データや経営状況、出荷体制などを網羅的に調査・分析します。定量データに基づき、県全体の強みや店舗間の比較を通じた課題を可視化。数年に一度の「定期健診」として実施することで、将来の事業戦略や取り組み方針の確かな根拠を提供します。調査項目は各県の課題に合わせて柔軟に設計可能で、場当たり的ではない、実効性の高い中長期ロードマップの策定を強力に支援します。
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広域商圏調査
単一店舗の分析に留まらず、県全体の直売所網を鳥瞰的に分析します。JAの境界を越えた店舗間の競合状況やターゲットエリアをマップ上で可視化し、広域合併や拠点再編に向けた客観的な判断材料を提供。広域での最適展開を導き出し、限られた経営資源をどこに集中すべきか、店舗単位にとどまらない県域全体の直売所事業における「持続可能な最適化」の構築をバックアップします。
店舗運営責任者(店長など)・企画部門・県域組織などの皆さまへ
全国各地にある農産物直売所は、立地環境や経営資源などが多種多様であり、それぞれが異なる役割を担っていることから、その課題も様々です。
しかしながら、運営に悩まれている店舗には共通する課題もあり、以下のような悩みを全て問題なく実践できている、という店舗は少ないのではないでしょうか？
よくある相談の例
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出荷者の委託品を増やしたいが、高齢化のため難しい
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小売の経験が少ないため、適切なレイアウトや陳列が分からない
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農産物直売所らしさを打ち出し、スーパーとの差別化をしたい
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人手の確保と育成に手が回らず、十分に戦力化ができていない
こうした課題への対応は、日々の運営の延長だけでは解決が難しいため、全国の同じような悩みを抱えてきた店舗での取り組みなどを参考にすることも大切です。
また、農産物直売所の運営改善は、外から新しい発想を取り入れることも重要ですが、現場に知恵やアイディアがあるけれど、それを実現するための時間や人手が不足している、という場合も少なくありません。
その大切な「現場の知恵」を具体的な形にするためにも、専門家による客観的な視点が役立つことがあります。
現場の実績に責任のある店長や管理部門の方々にとって、日々の運営をしながら中長期的な運営改善のために時間を割くことは非常に大変なことです。
普段やりたくてもやれない分析をしたい、自分たちでも課題は分かっているが第三者の立場から指摘して欲しい、といったご相談も大歓迎です。
ちょっとした困りごとの相談から、本格的なリニューアルまで、多様な視点を結集することで、よりよい店づくりを目指しましょう！
JAグループ経営層(組合長や役員など)の皆さまへ
農産物直売所は全国各地に多種多様なタイプがありますが、大きく分けると２つのタイプがあります。
一つは、収益性を高めて収支確保が期待される、経営的な意義の大きなJAの営農経済事業の中心的な存在としての店舗。
もう一つは、単独での収支確保を必ずしも前提としない、生産者の生きがいや中山間地・農村部の購買を支える「地域のインフラ」としての店舗。
人口減少や農業従事者の減少が続く日本において、どちらのタイプの直売所もこれからますます大切な存在になると考えられますが、JAの経営環境も厳しくなる中で、無尽蔵にコストをかけることができないことも事実です。
そこで、当社では、直売所の運営改善のためのコストを、単に売上を作るための「費用」ではなく、地域の将来のための「資産（投資）」であると考えます。
持続可能な直売所の存在は、販売事業の売上の一部にとどまらず、以下のように地域農業に対して様々な効果をもたらします。
直売所が発展することでもたらす効果の例
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農地の維持や次世代の
担い手を育成 -
共販とは異なる営農指導の
ためのノウハウの習得 -
消費者視点を理解する
職員のキャリア形成 -
資金を流出させずに
地域での経済的な循環
こうした発想で農産物直売所の意義を捉え直すと、よりよい店舗づくりとは、ひたすらに売上を伸ばすことだけでなく、生産者の課題や地域住民のニーズに対して幅広く目を配り、組織・事業の視点で「店舗機能」を育むこと、とも考えられます。
地域によって異なる直売所の役割や目的を踏まえつつ、地域にとって「あってよかった」と思ってもらえるような、持続的な店舗運営の仕組みづくりをお手伝いさせていただきます！
ご依頼の流れ
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01
お問い合わせ
まずはヒアリングを通して現状や課題をお伺いします。具体的な課題がある場合はもちろんですが、何から手をつけて良いかも含めて相談したい、といった状態でも全く問題ありません。課題を具体的に可視化し、対策のための糸口を明らかにするためにも、専門的な視点は重要です。まずは頭の体操のつもりでお気軽にお問い合わせください！
なお、この段階ではまだ支援を依頼するか決め兼ねると思いますので、オンラインでの打ち合わせなどを行います（依頼事項が明確な場合やご希望の場合には、店舗へ伺ってヒアリングする場合もございます）。 -
02
ヒアリング・ご提案
ヒアリングでお伺いした状況・課題を踏まえ、どのようなご支援が有効か、どのような選択肢があるかについて、「企画書」をご提案します。
この際、「お見積り」を含めることもできますので、提案内容についてご検討頂きます。 -
03
ご契約
実施内容について擦り合わせができましたら、ご契約を締結いたします。
ただし、支援期間や支援内容が限定的な場合など、必ずしも契約という形式にはこだわりませんので、ご希望に応じて柔軟に対応致します。 -
04
実践支援
具体的な取り組みに向けた実践を始めます。データ分析や提案書の作成といった「成果物」を伴う支援や、一定期間を通じて伴走支援を行う「サブスク」方式での支援など、課題解決の内容に応じて支援の方法は様々です。
※いずれの施策についても基本的な流れは同様です。