陳列やレイアウト、情報発信を改善し、客単価と満足度を高めます。単独実施も可能ですが、商圏調査やPOS分析、出荷者支援と組み合わせることで、地域のニーズに合致した、より根拠のある深い改善が実現します。
Service
個別支援事業
店舗価値を高める売場改善支援
事業概要
解決する課題の例
あなたの店舗では、以下のような課題はありませんか？
事業の特徴
直売所特有の事情を踏まえた実戦的な売場づくり
仕入を中心とした一般的な小売理論ではなく、委託品を中心にしながらも戦略的に仕入品を活用することが必要な、直売所の実態に即したレイアウトや陳列を提案します。季節や時間帯による客層の変化を捉え、ついで買いを誘う関連陳列や、商品のストーリーを伝える情報発信を強化。現場のスタッフが無理なく維持できる、活気ある売場作りを支援します。
現場の納得感を重視した伴走型支援
報告書では、改善に向けた方向性を網羅的に提示しますが、店長やパートスタッフ等と共に実際の売場で手を動かして改善を進める伴走型を推奨しています。陳列の狙いを共有しながら進めつつ、現場で直面する事情や課題に柔軟に対応することが重要です。また、改善の視点を現場に定着することで、自律的に売場を進化させ続けられる体制作りを支えます。
関連分析と連動した「根拠ある」改善
商圏調査やPOSデータ分析と組み合わせることで、改善の精度を高めることが可能です。「誰が、何を求めているか」という客観的事実に基づき、品揃えや売場配置を最適化。出荷者支援とも連携し、売場が求める商品を生産現場から確保する体制を整えることで、単発の改善に終わらない、本質的な売場改革を実現します。
支援・実施の流れ
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01
実施のための事前準備
現状のレイアウト・陳列等の確認
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02
詳細分析・現場調査
現場視点での課題ヒアリング
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03
分析・改善案の整理
課題解決のための売場改善の分析
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04
成果報告・定着支援
改善方向の提案（必要に応じて実践の伴走）
売場がマンネリ化し、客滞在時間や客単価が伸び悩んでいる
欠品や過剰在庫が目立ち、効率的な品揃え（ＭＤ）ができていない
商品の魅力が伝わるＰＯＰや情報発信が不足し、売場が寂しい
動線が悪く、お客様がスムーズに買い回れていないと感じる
勘に頼った陳列で、改善の根拠をスタッフや農家に説明しにくい